准备材料：鸡腿：1只、奥尔良腌料：10克、料酒：适量、蜂蜜：一勺半、酱油：三勺。

1、鸡腿洗净，把大骨头剔出来，把筋膜切断，在鸡皮扎几刀方便入味。

2、把鸡腿肉切成两半，装入保鲜袋，倒入料酒和奥尔良腌料，均匀涂抹，腌制半小时。

3、准备一个干净无水的碗，倒入3勺料酒、3勺酱油、1勺半的蜂蜜拌匀备用。

4、起锅倒入少许食用油烧热，放入腌制好的鸡腿肉，煎至两面焦黄。

5、倒入调好的酱汁，慢慢收汁，两面都要翻动，汁收干就可以装盘了。

6、准备一个干净无水的容器盛出即可食用。