1.准备好所有材料。工具/原料more参见步骤(适量)方法/步骤1/14分步阅读2.将水油皮材料混合，揉出薄膜~手揉或面包机都可。盖保鲜膜醒30分钟~2/143.将油酥材料混合，捏成团即可。3/144.利用醒面时间将鸭蛋黄表面喷白酒~烤箱预热150度，中层烤10分钟~4/145.豆沙陷分成20克每个。压成片装包裹1个鸭蛋黄~滚圆备用。5/146.将水油皮和油酥各自16等分。6/147.将水油皮压成圆片，包裹一个油酥，滚圆~依次完成其他15个。7/149.依次完成其它，收口朝下，盖保鲜膜醒15分钟。8/1410.取一个卷，收口朝上，擀开。自上而下卷起。依次完成其它~9/1411.用拇指在收口中间摁一个坑~对折·10/1413.包裹一颗馅料~~以自己喜欢的形式收口~11/1414.将蛋黄打散~在其表面刷上一层蛋黄液~12/1415.撒上黑芝麻装饰~~~~13/1416.烤箱预热170度，中层25分钟~冷却后食用~~~~~·14/1417.成品