臭桂鱼如何腌制?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-07【导读】:
臭桂鱼很多人都喜欢吃,口感独特,制作简单。本次给大家介绍臭桂鱼如何腌制,快来看看吧。工具/原料more五花肉(100克)笋(50克)蒜苔(100克)桂鱼(一条)臭豆腐(50克)姜片10克蒜10克葱10克盐10克方法/步骤1/6分步阅读桂鱼从中间片开后均匀抹盐,鱼身内外涂抹臭豆腐。
2/6抹好后盖上保鲜膜,密封腌制六小时。
3/6起锅烧油,下桂鱼炸至两面金黄,捞出控油。
4/6锅底留油,放入五花肉丁,豆瓣酱翻炒。
5/6加入盐和清水煮开,下鱼入锅中火烧制12分钟。
6/6毛豆入锅大火收汁,浇到鱼身上即可出锅。






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