订阅好吃的瓤子饼
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
好吃。工具/原料more面粉热水凉水盐油葱(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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面粉中倒入热水 。
边倒水边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片 。
分几次加入凉水。
2/7和成不黏手的面团，一旁醒制30分钟
葱切末备用
醒好的面团拿出揉匀，分成3个大小均匀的面团
3/7用擀面杖擀成尽可能薄的方形面片
在面片上撒适量油
将面片四边分别向中心折叠
4/7这样可以让油均匀摊开
然后在面片上均匀撒一层盐
然后再均匀撒一点面粉
5/7最后均匀撒一层葱
最后将面片自上而下卷起来成条状
双手握面卷的两端反方向拧
6/7然后将面卷盘起来
最后擀压成直径20厘米左右的饼状即可
平底锅（我用的是饼铛）刷一层油
7/7放入面饼，在面饼表面也刷层油
小火加热，一面烙好后翻面，直到面饼完全成熟后，关火，然后使劲地摔打面饼几下即可
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