茴香，和胃、理气，促进生长发育。它有着特殊的香味，有人是特别喜欢，有人是特别厌烦，我们家的人比较喜欢那清香的味道，在这茴香嫩绿的时候要抓紧享用哦......工具/原料more茴香(400克)猪肉馅(250克)面粉(400克)葱15克蚝油10克胡椒粉适量鸡蛋1个熟食用油20克盐5克姜15克料酒10克步骤/方法1/16分步阅读茴香摘好洗净，控干水分。这期间把面和好，放在一边松弛着。2/16切碎后拌入盐3/16肉馅中加入蚝油料酒，胡椒粉花椒粉搅拌均匀，搅拌均匀后将挤出的茴香水打入肉馅4/16搅拌均匀后加入葱姜，搅拌均匀5/16打入一个鸡蛋搅拌均匀，这样饺子馅更鲜美6/16搅拌均匀的肉馅放入熟的食用油，搅拌均匀7/16放入挤出水的茴香8/16搅拌均匀，馅料准备完毕9/16将和好的面团放在案板上，分成几个小块10/16取其中一块搓长条，分小块11/16搓园压扁擀皮12/16取一个饺子皮放在手心，中间放馅料13/16对折捏住边缘14/16逐个包好即可15/16包好的饺子，下锅煮熟即可食用，喜欢留着吃的可以冷冻，吃时煮熟即可16/16配上自己喜欢的蘸料更美味