今天带来的是肉松蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(90g)玉米油(60g)纯牛奶(90g)细砂糖(30g)鸡蛋(6个)肉松(10克（个人口味酌情增减）)火腿(10克（个人口味酌情增减）)香葱(10克（个人口味酌情增减）)沙拉(10克（个人口味酌情增减）)芝士片(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/11分步阅读

准备食材，芝士、火腿、香葱切粒。

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玉米油和牛奶搅打均匀。

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筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒。

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加入蛋黄，继续翻拌均匀。（也可先加入蛋黄后加低粉）

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蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至大弯钩状态。

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取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。

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将拌好的蛋白蛋黄糊倒回剩余蛋白霜内，用同样的手法翻拌均匀，并将翻拌好的蛋糕液倒入铺好油布的烤盘内，刮平表面，抬起震出气泡（以上步骤同戚风蛋糕的做法）

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烤箱170度预热。蛋糕液表面撒上切好的芝士、火腿和香葱（我用的海苔肉松，建议大家用纯肉松，本以为儿子爱吃海苔，到后面才发现，海苔都烤糊了）

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烤箱中层170度烤25-30分钟。

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烤好的蛋糕取出晾凉，对半切开，在一半蛋糕上挤上沙拉酱，另一半叠在上面。

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我的烤箱靠近里面温度较高，所以每次烤的蛋糕，边边的颜色都很深，所以小伙伴们一定要控制好温度哦