索菜Cable dish含有丰富的维生素等营养成分。对老年人有延年益寿的作用。油皮Outermost layer of skin可能有些人不知道油皮是什么？今天本人来说一下，油皮就是在豆浆煮沸之后表面形成一层天然的油膜，用工具挑起来晾干，就成为营养丰富的油皮了，油皮可炒、可凉拌、可做鲜美营养价值很高的汤羹。今天小编为大家分享一道好喝的营养汤。索菜油皮怎么做汤好喝呢？请看步骤：工具/原料more索菜(适量)油皮(适量)食盐适量葱花适量味精适量清水适量方法/步骤1/10分步阅读

买了适量的油皮，洗净对折2次，便于切成条为好。

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把对折好的油皮，切成如下图中的条形备用。

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汤锅加入适量的清水，中火烧开水，放入提前准备好的索菜，用筷子在锅里搅均匀。

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从冰箱拿出2个鸡蛋，搅均匀备用。搅均匀的鸡蛋花看上去大增食欲，也好喝。

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从超市买来的索菜晾干，用清水洗净，用手撕小些备用。

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看到索菜煮得差不多了，就把搅均匀的鸡蛋如下图一样打到索菜锅里，用筷子搅几下。

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这时把切好的油皮也倒入汤锅，搅均匀。

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把葱叶切成如下图片中的大小备用。

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这时加入适量的食盐和切好的葱叶，搅匀。

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关火，加入少许的味精，调匀。装碗就可享用这营养可口的鲜美汤了。在这炎炎夏天出汗量太大，身体的营养成分流失不少，正好需要好好的为自己和家人补下身体。

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索菜油皮汤好喝