订阅怎样做出家常菜系列之清炒羊肚菌
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
有独特香味的羊肚菌配上清甜爽脆的芦笋清炒，特别清甜爽口，又是一道清新又健康的小炒菜式。工具/原料more干羊肚菌 (10个)芦笋(1包)黄椒(1个)姜片(数片 )米酒1汤匙 糖1茶匙菇粉大半汤匙蚝油1汤匙红萝卜1小段方法/步骤1/6分步阅读
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羊肚菌家常菜菜谱
干羊肚菌用40-70度之间的温水进行泡发至软身，洗干净，沥干水后备用。芦笋洗净去尾切段。黄椒洗净切条。
2/6煮一锅热水放入少许盐，将芦笋和红萝卜花片焯约一分钟，取出沥干水后备用。
3/6下油烧热锅先将姜片炒香，再加入羊肚菌炒香。
4/6加入黄椒、芦笋和红萝卜花片炒匀。
5/6沿锅边加入米酒，最后加入菇粉、糖和蚝油，快速炒匀即可。
6/6美味完成。
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