订阅大闸蟹砂锅粥
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
下面为大家介绍一种大闸蟹的吃法，这个吃法比较清淡，辅助以粥，砂锅粥：工具/原料more虾和螃蟹、葱、姜、油BR方法/步骤1/15分步阅读
10/15
注意事项
虾和螃蟹，一定都要活的！！必须滴，这样才鲜甜；
2/15大米；
3/15螃蟹去肚脐；
4/15螃蟹切半（大螃蟹就只要身子和大钳子就行了，小腿就扔掉，咱不是会过日子嘛，能吃的就都下锅了）；
5/15螃蟹去腮；
6/15虾去头；
7/15虾开背去肠；
8/15材料准备好了，切一大块姜，薄片，备用；
9/15米放进砂锅开始煮（米不需要泡，洗干净直接煮）；
10/15米放进锅里大火煮开，调中火，5分钟后放进螃蟹；
11/15中小火煮20分钟放姜片；
12/1525分钟放虾；
13/15放了虾然后放一汤匙油，
14/15搅拌，三分钟，关火。煮好了；
15/15成品如果放点小葱切的葱花就更好了，咱没有，就不放了；
注意事项清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套，且要捏住螃蟹的中间部位（实在不知道是哪里），否则会受伤哈；
据说做这个小螃蟹要把螃蟹从中间剁开，但是，它爬来爬去的，我实在没有勇气下刀啊。
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