萧县卷面皮是萧县的著名特产。它是安徽省的区域代表性食品。可以在安徽萧县的街道和小巷中看到。今天，我们就来看看怎么做这个美味。工具/原料more高筋面粉(400公克)低筋面粉(200公克)干酵母粉(12公克)温水(300cc)橄榄油35公克盐12公克方法/步骤1/6分步阅读

将干酵母粉放入一个小碗中，将其倒入温水中并充分混合。

2/6

将高筋面粉和低筋面粉筛入钢盆中，加入方法1并充分混合，然后加入橄榄油，盐，白糖和蛋黄，混合并揉成面团。

3/6

取出方法2并打打，直到面团变得光滑，然后变圆，用保鲜膜密封以进行基本发酵约35分钟。

4/6

当方法3的体积膨胀为原来的两倍时，将其分成三个小面团，再将其滚动成球形，用保鲜膜密封并进行二次发酵约30分钟。

5/6

将4根面团棒切成一个扁平的圆形面团，中间用叉子打一个圆孔。

6/6

将红色高达干酪切成方形条，并将其放在5面面团的边缘。从外面包裹面团，向内包裹奶酪，然后按面条接头。

美味