今天去盒马看到有特价小鲍鱼一块钱一个就买了一些该文章来自豆果美食达人作者爱吃的老乐工具/原料more龙口粉丝(少许)小鲍鱼(若干)蒜末(少许)葱花(少许)料酒(少许)蚝油(一勺)蒸鱼豉油(一勺)小米椒(2个)步骤1/8分步阅读将鲍鱼刷干净并清理内脏（一般购买的时候都可以请工作人员帮忙清理的）蒜切末 小米椒切圈香葱切末粉丝泡软后剪几下2/8小鲍鱼改刀如果购买的鲍鱼商家没有帮忙清理可以回家后用汤勺沿着鲍鱼肉的边抠开将深色的内脏清理鲍鱼头部的粉红色嘴巴剪掉即可3/8将泡软的粉丝垫在鲍鱼与鲍鱼壳的中间并进行摆盘备用4/8起锅烧油热锅凉油依次放入蒜末、小米椒、香葱炒出香味5/8再放入一勺蚝油一勺、蒸鱼豉油翻匀即可盛出备用6/8将炒好的蒜蓉酱用小勺子轻轻摆放在鲍鱼上方尽可能的浇在每个改刀的缝隙里7/8上锅蒸八分钟即可（上气后八分钟）8/8完成