订阅卤鸭翅的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
今天带来的是卤鸭翅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸭翅(2斤)香料：香叶、八角、桂皮、，花椒、干辣椒(2片)姜片4四片，小米椒2个(10克)盐、酱油、老抽、冰糖、蚝油、胡椒粉、五香粉、油(少许)方法/步骤1/5分步阅读
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先准备好所需食材。
2/5将鸭翅多清洗几遍，放入锅中，加水莫过鸭翅，放入葱姜，料酒，大火烧开，撇去浮末。捞出鸭翅用温水再次清洗
3/5锅内放油，烧热，(害怕用油的，也可以不放油，加适量的水加入冰糖)，炒出糖色。放入鸭翅，花椒，葱姜，八角等翻炒到鸭翅上均裹上糖色。
4/5锅内加入莫过鸭翅的水，大火煮开。根据自己口味加入食盐，我加了两勺。大火煮开后，转小火盖上锅盖炖20分钟，再大火收汁。收汁时要不停翻炒，防止粘锅。
5/5这是成品，看起来还不错吧。
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