订阅简单好吃的XO酱啫椰菜花
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
工具/原料more花菜(400克)XO酱1勺蚝油1勺生抽2匙方法/步骤1/8分步阅读
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花菜切成小块，洗净沥干。(如喜欢吃较软口感的，可先在开水里烫半分钟。沥干)
2/8倒一点油，烧热后转小火，用几块肥肉熬猪油，待肉变渣状，油量明显增加后(约10分钟)，转大火烧至冒烟。(家有猪油可略过这一步骤)
3/8xo酱，蚝油，生抽，加点水，调成小半碗酱汁。
4/8把油烧开，倒入花椰菜。
5/8立即倒入沙司，快速翻炒几秒钟，让每朵花盖上沙司，然后盖上锅盖，听锅内传来的“凝胶”声。
6/8约1分钟后开盖，(倒入扇贝肉)，放点葱段，翻炒10-15秒，让酱汁包裹住每一颗菜。
7/8可以起锅装碟了。闻到的是猪油香，尝到的是xo酱香，齿感爽脆，口感清甜，给自己99分！
8/8倒杯红酒，真是享受！可以给100分了。哈哈哈！
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