手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成工具/原料more面粉(一碗)水半碗盐少许步骤/方法1/4分步阅读面粉加水、盐，开始和面，揉成光滑的面团2/4将面团擀成薄薄的饼，形状随意发挥。擀完将表面均匀的撒上一层面娃哄压粉，一次折叠，每层都要撒面粉。折叠到不能再折叠的时候，用到切成宽在一样的条。摸欧3/4将切好的面条，散开，让里面的面粉都散出来，水开下锅，面条煮熟煮熟之后可以言胆在凉水中过一遍，也可以不用。4/4加上2勺牛肉酱，味道实在是太棒了！好吃！