订阅怎么做藤椒黄辣丁
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-09【导读】：
非常好吃的一道菜工具/原料more活杀黄辣丁(750克)大葱(10克)泡青菜(50克)独蒜(10克)盐5克料酒20克胡椒粉5克芹菜200克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
活杀黄辣丁冲洗干净，沥干水分后装盆，码盐适量、胡椒粉和料酒拌匀腌制一会儿（十几分钟到半个小时）；
2/6干辣椒剪成节，新鲜藤椒冲洗干净滴干；
3/6热油适量，下豆瓣酱炒香后，倒入步骤二中的泡青菜泡椒泡姜蒜和藤椒，中小火炒透，炒出香味；
4/6掺入鲜汤（或清水），烧开，略熬煮几分钟；
5/6用筷子把腌好的黄辣丁一条一条码入锅中，煮至鱼肉熟透入味，调好汤底盐味；
6/6铺上芹菜段和葱段，汽断生后，起锅装钵；
炒锅洗净上火烧干，热油适量，下步骤三中的藤椒炸出麻香味后，倒入干辣椒节烫至变色，随即趁热浇在黄辣丁上即可。
注意事项要注意火候才行
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