鹌鹑蛋因为其外形小巧可爱，又有营养，是很多家庭经常会做给孩子吃的。但是如果常常煮了吃未免会吃腻，那就换个吃法吧。做法就是先将鹌鹑蛋煮熟，再将它煎成虎皮的样子，最后用黄瓜与它一起炒一下，鹌鹑蛋外皮焦香，又吸收了黄瓜的清爽，味道只有尝过才知道。这菜刚一上桌，孩子就被吸引住了，尝了一下，就住不了嘴了，一口气吃光，还没没吃够，要让我下次多做一些才够吃。工具/原料more熟鹌鹑蛋(300克)黄瓜(2根)花生油30克葱1段盐2克方法/步骤1/8分步阅读

鹌鹑蛋煮熟去皮备用

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黄瓜洗净切成薄片

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锅中加油烧热后将鹌鹑蛋放入煎至表面出现虎皮后盛出备用

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锅中底油烧热倒入葱花爆香

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倒入黄瓜片翻炒均匀

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倒入鹌鹑蛋翻炒均匀

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加盐拌匀即可

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成品图

注意事项

鹌鹑蛋倒入油煎时要一直小火防止煎糊