首先是做饼，当然是为了节省时间，也可以买个现成的饼。

喜欢吃青菜的可以备一些青菜，菠菜或者生菜都可以的，当然最好吃的当然是生菜了。

取鸡蛋一个，也可以整个的煎，也可以将其打碎来煎，根据各人的口味吧。

我今天用的是整个的煎鸡蛋法，因为我家孩子喜欢吃单面煎鸡蛋。

取火腿肠一根去皮，将其切成段，当然也可以整个的，放入煎鸡蛋的锅中加热，也可以用油炸一下。

将饼子用刀从中间切开，用刷子刷上少许大酱，散入食盐鸡精等调味品。

最后加入鸡蛋，青菜和火腿肠，香喷喷的自制夹饼出锅了。

用菜刀切饼子的时候千万不要彻底切开它，让饼子连在一起。

加入调味品的时候不能加太多了，因为大酱本来就是咸的，多了会太咸。