热狗是现在很流行的一种食品。面包里放入煎熟的香肠，再淋上喜欢的酱料配上喜欢的蔬菜，简直好吃极了。想吃了，不用费事外面买，自己在家里也能做。工具/原料more高筋面粉(300g)温水(100g)酵母粉(2茶勺)白砂糖(8g)鸡蛋(1颗（55g）)咸盐(1/2茶勺)无盐黄油(26g)方法/步骤1/14分步阅读

将2茶勺酵母粉和8g白砂糖放入到100g温水中（大约37—40摄氏度之间），用筷子搅拌一下，进行酵母的酵化。

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将26g黄油放入微波炉中热成液体状态。

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一颗鸡蛋打入容器中备用。

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面包机中加入300g高筋面粉和1/2茶勺咸盐混合均匀。

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8分钟后，酵母酵化好，表面充满了丰富的泡沫，将融化的黄油和打好的鸡蛋加入到酵母中搅拌均匀加入到面粉中。

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启动揉面程序，揉至表面光滑。

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将揉好的面团放在室温下进行发酵。面团发酵至2倍大。

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将发酵好的面团揉成原来大小，平均分成5等份。揉成圆团后，表面盖上保鲜膜进行15分钟的中间醒发。

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中间醒发好后，用擀面杖将面团擀成椭圆形。

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将面片从宽的底部往上卷起，封口处捏紧。

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将面团依次放在铺有烘焙纸的烤盘上。

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将烤盘连同一盆热水放入烤箱中进行二次发酵。

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面团发酵至原来的2倍大，在面团表面涂抹上一层牛奶。烤箱预热至180度。

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将面团放入烤箱中烤制25分钟即可。

注意事项

烘烤时间根据烤箱温度相应调整。

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