自己做了豆沙馅儿，想试试红豆面包，给女儿带学校吃，是来自双鱼君的配方，感觉还不错工具/原料more高筋面粉(230克)低筋面粉(50克)纯牛奶(140克)酵母(3克)盐(3克)全蛋液(30克)精制白砂糖(30克)黄油(20克)白芝麻少许蛋液若干豆沙馅儿若干步骤/方法1/8分步阅读将主料内除黄油放入面包机和面，我的面包机是15分钟，和好后再加入黄油和15分钟，面团光滑。2/8选择发酵程序，一个半小时，发至2倍大左右3/8排气滚圆，分九份，醒10分钟4/8加豆沙陷儿，一勺左右，豆沙是自己做的，红豆浸泡12小时后，高压锅煮熟，用电动打蛋器打的，加40克白糖和40克红糖炒至较干即可。5/8把包好馅的滚圆按扁，对称剪六刀，我剪的不是很对称6/8二次发酵一个小时左右，涂上蛋液，撤上芝麻7/8烤箱180度预热后，180度18分钟即可，我是西门子烤箱，功率大，受热较均匀。烤箱各不相同，最后几分钟尽量看着点，以免烤焦。8/8等冷却了就可装袋了