奶香小米鸡蛋饼 口感软糯 容易消化
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-10【导读】:
小米的营养价值高于大米,含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D和钙、铁、锌等营养元素。小冰的口感非常软,而且容易消化,及时宝宝咀嚼能力不强,也能尝试添加哦。工具/原料more菜名:奶香小米鸡蛋饼月龄:7M+食材:小米20g、奶粉10g、低筋面粉75g、鸡蛋黄2个方法/步骤1/10分步阅读
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注意事项
准备食材:小米20g、奶粉10g、低筋面粉75g、鸡蛋黄2个

将小米提前浸泡1小时

将浸泡好的小米放入辅食机中,倒入提前泡好的奶粉,达成米浆。米浆要多打磨一会,这样会更细腻。

再用筛网过滤,筛去一些比较粗糙的颗粒

用克重称取100克小米浆,米浆中倒入2个鸡蛋黄,搅拌均匀

再加入面粉,继续搅拌均匀

面糊再用筛网过滤,确保饼的细腻度

面糊的状态可以参考下图,用勺子舀起来的时候应该呈黏黏的流水状

不粘锅热锅转小火,用勺子一勺一勺舀入面糊,煎至底部凝固后马上翻面,煎至两面金黄即可

奶香四溢,口感软糯的小米饼就完成了哦,小月龄的宝宝可作为主食,大一些的宝宝可以作为配餐

月龄仅供参考,妈妈们根据实际情况来定哦
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