可有利鸡体抗病能力，激活免疫系统。

麦麸中含有相当丰富的B族维生素以及维生素E，维生系E又叫做生育酚。动物的生殖功能离不开维生素E。麦麸含有3％～6％的植酸，含有核黄素、硫胺素，尼克酸等，小麦麸皮中富含纤维素，是制备低聚糖的良好资源。

小麦麸皮中的低聚糖具有生物活性。它在动物肠道内不被有害菌等许多微生物利用，而只被双歧杆菌属的一些有益菌利用，低聚糖还具有表面活性，可吸附肠道中有毒物质及病原菌，可有利鸡体抗病能力，激活免疫系统。

扩展资料

小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮。小麦麸皮中含有相当丰富的维生素E和B族维生素，维生系E又称为抗不育维生素或生育酚。

维生素E与动物的生殖功能有关。麸皮中含有15％左右的蛋白质，含有硫胺素、核黄素、尼克酸等，麸皮含有3％～6％的植酸，大粒小麦的麸皮中植酸可高达25％，小麦麸皮中富含纤维素和半纤维素、是制备低聚糖的良好资源。