白茅根寒凉而味甘，能清血分之热而又不伤于燥、不黏腻，所以凉血而不会有瘀血积滞的作用，是治疗血热妄行、上下诸失血之要药。白茅根又能入膀胱经，有清热利尿、导湿热下行的功效，可以治疗湿热下注膀胱所致的水肿、小便不利、热淋涩痛等。尤其是茅根草中的膳食纤维丰富，经常食用可以解决便秘顽疾。工具/原料more玉米面(500克)白茅根(500克)黄豆面(100克)方法/步骤1/5分步阅读

将挖回来的白茅根，去叶留根茎并洗净晒干。

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将晒干的白茅根在钢磨上加工成粉保存备用。

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将玉米面与茅根面按1比1比例加入适量黄豆面搅拌均匀。

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然后加入适量的水搅拌后揉成面团，停一会让水分充分滋润一下。

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然后做成各种形状，装在锅里蒸熟即可享用。