怎么做丝瓜鸡血汤
来源:网络收集 点击: 时间:2024-01-23【导读】:
鸡血营养丰富,老少皆宜,可以常吃。工具/原料more丝瓜(200克)葱花(10克)油(10克)盐(5克)鸡血200克水500克姜5克蒜5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把在盐水中凝固的鸡血用刀划成小块,在开小火的开水锅中煮至变色,沥起,浸泡在凉水中备用---请小心操作,以免把血块弄碎了;

丝瓜去皮洗净,切成滚刀块;

汤锅水开后,滴入少许食用油;

倒入丝瓜,煮至大约五成熟,也就是丝瓜还没有完全变色,还有白色部分,稍硬;

倒入鸡血块,煮至鸡血块浮起,若是害怕鸡血没有熟,可以夹开一块儿,看看,中间没有鲜红的心,血块内外颜色一样就熟了;

调盐味、撒葱花,起锅装钵。

需要有耐心才行
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