今天带来的是陈皮粉蒸肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more带皮五花肉(半斤)鸡蛋(2个)葱姜(10克)红苕(2个)生抽(2勺)老抽(半勺)盐(1勺)菜籽油(30克)米（做米粉用）(2斤)八角（完整）(1.5个)干辣椒(1撮)花椒(1小撮)三奈(2小块)桂皮(2小块)陈皮(50克)豆瓣(3茶匙)白糖(2茶匙)方法/步骤1/6分步阅读

将米，辣椒，花椒，八角，三奈，桂皮，陈皮一毙兼译起下锅翻炒

2/6

用小火炒熟至米发黄后关火，放凉后用破壁机打碎成粉，粗细可根据自己喜欢而定

3/6

打成这样的粉就可以啦，（我家的破壁机有点问题，粉碎性不够好，应该再细一些更好吃）这露财个可以一次多做点，以后备用。

4/6

五花肉切片后加入盐，互缝味精，豆瓣，生抽，老抽，白糖，料酒，水拌匀腌制10分钟，在加入菜籽油拌匀。

5/6

加入自制的米粉搅拌均匀后，平铺在红苕上，上锅蒸40—60分钟，根据自己的口感定。

6/6

这是蒸了60分钟的效果，出锅后撒上葱花即可。