每次和某人出去吃烧烤我都喜欢点粉丝扇贝，粉丝元贝，但自己从来没想过在家做做。今天这个菜蹦到我的脑子里然后立马就想吃到，清蒸保留同样的味美，蒜蓉的味道简直是灵魂，而且做法超方便并且超级经济实惠，连带配角总花费不超过RMB30哦！该文章来自豆果美食达人作者Wangxiris工具/原料more元贝(3个)蒜(一头)粉丝(1扎)食用油(适量)酱油(2匙)花椒油(2匙)小葱(1根)小米辣(2个)孜然粉(少许)糖(少许)盐(少许)步骤1/10分步阅读主要食材准备：新鲜元贝，蒜头，粉丝，小米辣。粉丝一个小时提前浸泡软化。2/10扇贝洗刷外壳3/10剖开元贝清理开始内部，这次专门买的不杀的元贝回来自己操作体验！4/10元贝品质不错，黄可见，分离壳和肉，分别清洗；清理掉内脏包和腮，留下圆形肉质和黄。5/10把泡好的粉丝卷好码放在每个壳内，放上元贝肉6/10大蒜剁成蒜蓉，不妄我剁了好一会儿.......7/10剁好的蒜蓉放油锅爆香，加入少许酱油和盐调味，盛盛出备用8/10把蒜蓉爆香过后均匀撒在铺垫好的元贝上，放入蒸锅，待水沸腾后蒸5分钟9/10出锅前撒上葱花和小米辣碎，淋少许花椒油，我的口味还喜欢孜然，为了不遮盖元贝的鲜甜只撒一点点提味儿。10/10Yummy！