#晒宅家秘籍，助力华人抗疫# 小时候特别喜欢阿公做的香菇猪脚，尤其爱一朵朵沉浸于猪脚汁中的香菇，完全吸收了所有的香气，咬一口，满嘴留香。当时，此时的猪脚软糯香弹，配点米饭，淋上汁，没有一个宝宝不爱吃哟！该文章来自豆果美食达人作者茗如其茗工具/原料more猪脚(1000g)干香菇(50g)陈皮(适量)酱油(适量)盐(适量)黑酱油(适量)料酒(2勺)步骤1/5分步阅读猪脚切块后（当然，需要超市里或者菜场里让人切，要不自己回家没法剁哇），烧一锅热水，滚开后，加入猪脚，汆烫去血水。大概1分钟的样子，捞出备用。2/5往猪脚里加入适量的酱油、盐和料酒，充分拌匀后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜。3/5把干香菇和陈皮分别用水泡发一夜4/5从冰箱里拿出猪脚，加入黑酱油（目的是让猪脚颜色更美哟），充分拌匀后，放入电压力锅中，加入泡发好的香菇和陈皮，这有一个关键点，加入适量的陈皮水和香菇水，不用太多，能够肉眼看到食材中有水即可。5/5把电压力锅调到肉筋无水焗模式，化学反应开始啦！！！疫情期间，只能在家办工，闻着锅里时不时的香气，口水都快流到键盘上，哈哈哈，你们可以体验一下哟！