砂锅烤鸡腿比烤箱烤出来的要香的多，跟炭火烤的比，没有油烟，入味更深，外脆里嫩，油份和水份还不流失。但是，不是所有的砂锅都可以用来烤鸡腿，个全新的砂锅，在咱自家煤气灶上干烧约两个小时候马上投入20度左右的冷水中，砂锅依然完好不裂，这样的好砂锅才可以用来烤鸡腿烤鸡烤红薯等等哟！工具/原料more大鸡腿(一个)蜜汁烤肉腌料(适量)油一勺姜一块熟芝麻少许步骤/方法1/9分步阅读鸡腿一个，处理干净，认真清洗下。2/9鸡腿上划上几刀。3/9用牙签在鸡腿上扎一扎，这样方便入味。姜切细丝儿。把蜜汁烤肉腌料撒在鸡腿上，姜丝也放进来，倒入少许植物油。4/9把调料均匀的抓匀在鸡腿上，覆上保鲜膜，或者装入保鲜袋，冷藏几个小时入味，其实，处理好的鸡腿拿来直接烤就挺有味的。5/9拿出我们的新砂锅，用干净的纸巾擦一擦即可，不要挨水6/9砂锅底部铺上锡纸，放上烤架，垫锡纸防止烤鸡腿时滴下的油渍弄脏砂锅7/9把腌制好的鸡腿放在烤架上。8/9中火烧15分钟，然后小火烧15分钟，关火后稍微焖一下再开锅，让香味充分渗入鸡腿9/9取出鸡腿，撒上熟的芝麻提香。