西蓝花有营养，但味道不太受家里人的欢迎，这么做起来成为了人见人爱的美味。该文章来自豆果美食达人作者白肥红瘦工具/原料more西蓝花(半颗)虾仁(10颗)蒜蓉(10g)盐(适量)淀粉(适量)步骤1/5分步阅读准备10颗虾，剥出虾仁，半颗西蓝花，半头大蒜。2/5大蒜压成蒜末，西蓝花切成小朵。3/5西蓝花焯水，少放一点油，保持翠绿，家里人们都喜欢吃软一点的，每次我会焯水时间稍长一点。4/5蒜末和虾仁小火炒，鲜香味道出来后加入沥水后的西蓝花。将淀粉和盐加入一点水，搅拌均匀后放入锅中翻炒。5/5勾好芡就可以出锅了。