订阅牛肉炖萝卜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-11【导读】：
牛肉富含丰富的铁元素和蛋白质，相比猪肉来说更加营养，尤其是和萝卜一起煮，可以补身益气，一年四季都适合吃，牛肉炖的烂是关键，下面给大家分享牛肉炖萝卜的做法。工具/原料more牛腩(500g)白萝卜(1根)洋葱半个黄酒20g盐10g香菜5g方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
将牛腩清洗干净，切成块状，注意肥瘦均匀，放入热水中焯至变成白色，捞出用冷水冲洗一下。
2/5砂锅中放入冷水（多放点水）烧开，将焯好的牛腩放进去，放入半个洋葱和黄酒。
3/5锅开后大火煮1个小时，将煮软的洋葱捞出来，否则影肤获响汤汁清亮，期间注意水量，如果少的话可以添热水，注意不要加冷水。
4/5转中火继续煮1个小时，至牛肉软烂后放入切好的萝卜，加入盐。
5/5煮至萝卜变软，既可以关火，闷10分钟距鬼左右后放入香兼罩哨菜，便可出锅。
注意事项一定要大火煮牛肉才会更加容易煮烂，牛肉最好选择稍微肥一点的吃起来香。
牛腩萝卜炖汤之外，还可以红烧，我建议在秋冬季节还是喝汤较好，暖暖的一碗，身心舒畅
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