酸菜汆白肉怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。工具/原料more五花肉(200g)酸菜(100g)大葱(20g)姜(20g)食盐(20g)料酒(20g)干辣椒(20g)方法/步骤1/4分步阅读五花肉冷水下锅，放入葱段、姜、料酒，大火烧沸，捞出备用。2/4锅内热油，放入事先准备好的辅料，翻炒爆香后放入酸菜煸炒，炒至酸菜出香味。3/4加入煮肉的肉汤，加入适量食盐，放入切好的五花肉，小火煮15到20分钟即可。4/4温馨提示：捞出之前一定要确认肉是否煮熟。