金针菇和鲈鱼一起炖汤，口感嫩滑，汤汁鲜美，再加入健脾和胃的神曲，对身体的滋补作用更佳。工具/原料more食材 200克 鲈鱼肉 100克 西蓝花 90克 金针菇 8克 神曲 姜丝少许 3克 盐 3克 鸡粉 4毫升 料酒 5克 生粉 各适量 食用油、胡椒粉方法/步骤1/14分步阅读

1洗净的西蓝花切成小块。

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2处理干净的鲈鱼肉切成片，备用。

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3将鱼片装入碗中，放入少许盐、鸡粉。

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4再加入适量料酒、胡椒粉、生粉，搅拌均匀。

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5倒入适量食用油，腌渍10分钟，至其入味。

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6锅中注入适量清水烧开。

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7放入备好的神曲，搅散。

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8加入少许盐、鸡粉。

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9放入姜丝，淋入适量食用油，放入切好的西蓝花。

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10倒入洗净的金针菇，搅拌匀，煮至沸。

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11倒入腌好的鱼片，搅散。

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12撒入适量胡椒粉。

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13搅拌匀，略煮片刻，至食材入味。

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14关火后盛出煮好的鱼汤，装入碗中即可。

注意事项

与金针菇搭配相宜的食材 豆腐 益智强体 猪肝 补益气血 黄豆芽 清热解毒 鸡肉 增强记忆力