莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。 熟藕性温、味甘； 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。 简单的糖醋，使得单一的莲藕口感酸甜开胃，很下饭的家常菜。工具/原料more莲藕(一节)盐，香油适量葱姜适量香醋15克白糖10克生抽15克鸡精少许红辣椒2个方法/步骤1/6分步阅读

准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡。

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取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用。

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炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。

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倒入藕片翻炒片刻，然后加入调好的料汁。

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翻炒片刻后，淋入香油。

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再次翻炒均匀关火。

注意事项

莲藕不用炒很长时间，保持清脆的口感才好吃。

调料汁提前兑好，也能节省炒至的时间。

美食糖醋藕片好吃