最近家里面还有很多红薯，短时间内也吃不完，有些都有点坏了，看着实在是有些浪费啊，于是我就决定动手做了香酥红薯棒。赶紧看看是怎么制作的吧！工具/原料more去皮红薯(200g)糯米粉(80g)中筋面粉(120g)细砂糖(40g)干酵母(2g)面包糠(适量)食用油（油炸）(适量)方法/步骤1/7分步阅读

红薯洗净去皮切块，装入盘中。

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放入锅中，蒸10分钟左右，蒸软即可。

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红薯倒入碗中，用叉子碾碎，加入糖，拌匀。

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然后倒入面粉、糯米粉、酵母，用手揉捏成团，醒一会儿。

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取一小团，双手搓成球后搓成长条，一个大约15g，接着在清水中滚一圈，然后裹上面包糠，裹面包糠的时候稍微用手按压使面包糠完全裹满红薯条。

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锅中放适量油，油烧热，放入干燥的筷子，筷子头附近立马出现密集的小泡就说明油温差不多啦，放入红薯条，一次性不要下太多，根据油的多少可以分次炸。

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用中火炸至表面便金黄色就捞出，沥干油，吃的时候可搭配炼乳。

总结1/1

刚炸好的红薯棒看着金灿灿的，外形也跟红薯特别的相似，吃起来又是软糯不甜腻，而且因为有了糯米粉变得更加的有嚼劲；在炸的时候，闻着它的香味儿，我都想偷吃几口！所以刚炸好的时候，我就已经吃了好几个了，对于的爱吃烤红薯的我简直是喜欢得不得了！