茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热的功效，和番茄在一起更是绝配，暖暖的夏季即将来临，做一道养生加美容的菜送给自己吧。这是一道非常下饭的家常菜，虽然不好看，但特别好吃。工具/原料more茄子（最好用长条的哦）葱、姜、蒜西红柿（挑个可爱点的送给自己）玉米油（喜欢用植物油）其他调味品步骤/方法1/10分步阅读 2/10

爱食材，才会做出美味的食物哦，把茄子洗净，去蒂备用。

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然后把茄子切成可爱的小丁，团结就是力量啊。

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用盐腌一下，同甘苦共命运。

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葱花和蒜末还有西红柿洗净备用。

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先用油把茄子微炒一下，变软即可。

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锅里放油，额……我家的锅比较大。

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依次放入食材，先放西红柿再放茄子。

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加少量的水，眼看要完成啦，其乐融融多温馨。

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装盘， 收锅的时候可以加适量的土豆粉。

注意事项

茄子比较吃油，所有尽量油多一些。

用心做菜，食物才会美味哦。

因为在腌制茄子的时候用到了盐，因此在这道菜炒制的过程中就不要再添加盐了，否则会很咸哦。 nbsp;

喜上眉梢