在一家巴基斯坦餐厅吃过一次炖牛肉，之后对此一直念念不忘。那种酸酸辣辣的口感和冰箱里的冬阴功酱有些类似，做出来之后虽然和原作不太一样，但是酸酸辣辣很下饭哦。另外，长安之前还有一个版本的巴式炖牛肉，没写完还被吞了图就手滑发出去了。一切以这个为准，如果客服看到麻烦替我删一下之前那个谢谢。食材牛肉 250克土豆 200克胡萝卜 100克洋葱 1个丽尔泰冬阴功酱 70克丽尔泰红咖喱 10克步骤/方法1牛肉切块。由于牛肉易缩，不妨切大一点。2牛肉冷水放入锅中，煮至沸腾。3洋葱剥去外面的红皮，切碎一些便于炖烂。4水开后关小火，捞起浮沫。5捞完后开大火，把小火时没捞出来的浮沫再捞一遍。6洋葱下锅，小火炖1小时。7土豆、胡萝卜切块。由于熟透之后边角会掉到汤水里，块可以切大一些，与牛肉相仿。8洋葱用菜板碾碎，便于酥烂。9土豆、胡萝卜放入锅中。10酱料下锅，搅拌均匀，再炖1小时。11开大火，不断搅拌，使汤汁收至满意的浓度即可。END