清炒分为哪几种方法?其主要目的是什么?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-12【导读】:
清炒被广泛应用于中药制作,接下来具体说说。定义1/1分步阅读
清炒方法1/3
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清炒方法作用1/2
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注意事项
清炒法即不加辅料的炒法。

炒黄法主要是缓和或改变药性,降低毒性或减少刺激。

炒焦法主要是增强药物消食健脾的功效或减少药物的刺激性。

炒炭法使药物增强或产生止血、止泻的作用

主要目的是增强疗效。

另外,也可降低毒性、缓和药性、增强或产生止血、保证疗效、利于贮存等作用。

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