乌鱼身体细长，长达50厘米以上，体重0.5公斤，前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于上下颌，下颌两侧齿坚利。

眼小，上侧位，居于头的前半部，距吻端颇近。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状，后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔。鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与颊部相连鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一有辅助功能的鳃上器。

美国渔民捕获一条35斤重乌鱼，打破世界纪录

新闻网2013年8月9日消息，美国渔民凯勒伯 牛顿捕获到一条巨型乌鱼，重约17.8公斤，打破世界纪录。

据报道，牛顿是弗吉尼亚州的一名水管工人。他说，现在他的理想是成为一名渔具生产的官方代表。目前，牛顿已经致信相关企业，正等待回音。

这条17.8公斤重的乌鱼是牛顿于6月1日捕获，近期才获得由国际钓鱼运动协会颁发的荣誉证书。捕获乌鱼的前次记录于2004年由日本渔民创造。

参考资料来源：百度百科-乌鱼

参考资料来源：人民网-美国渔民捕获一条35斤重乌鱼 打破世界纪录