今天带来的是黄瓜木耳炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黄瓜(2根)猪肉(5适量)泡发的黑木耳(50克)油(1勺)盐(少许)生抽(少许)干淀粉(少许)姜蒜干辣椒(少许)方法/步骤1/11分步阅读

黄瓜切片，用盐抓匀，杀出水分，这样黄瓜炒出来更脆

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木耳泡发洗毙游捕净切片

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肥猪肉切片

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瘦肉切片，加盐，淀粉，老抽或生抽抓匀

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姜蒜切片

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热锅下猪肉煸出油加适量清油

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加入痕离腌制好的瘦肉翻炒

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加入姜蒜干辣椒翻炒

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加入木耳翻炒（注意木耳遇高温油会爆，注意安全）

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腌制的黄瓜片，用清水冲洗互获一下，去去盐味。再倒入锅中翻炒

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加入少量盐，生抽调味起锅