唯一区别：结构中含有苯环结构还是碳链结构。

有些烃类分子中碳原子间连结成链状的碳链，两端张开而不成环。因为脂肪具有这种结构，所以叫做脂肪烃。

分子中含有苯环的烃类，称为芳香烃类。由于历史上早期发现的这类化合物多有芳香味道，所以称这些烃类物质为芳香烃，这个名称也就沿用下来。芳香烃类不一定有香味。例如芳香烃类中的萘，有刺激性的味道。

脂环烃是碳骨架为环状而性质和开链烃相似的烃类。由于环的存在限制了碳碳单键的自由旋转，脂肪烃中存在几何异构现象。脂肪烃的化学性质基本上就是开链烷烃和开链烯烃的化学性质。

脂肪烃的物理性质，例如沸点和熔点、相对密度等，随分子中碳原子数的递增而呈现出有规律变化，常温下的状态则由气态逐渐变成液态、固态。

芳香烃不溶于水，但溶于有机溶剂，如乙醚、四氯化碳、石油醚等非极性溶剂。一般芳香烃均比水轻；沸点随相对分子质量升高而升高；熔点除与相对分子质量有关外，还与其结构有关，通常对位异构体由于分子对称，熔点较高。

人若长期接触或吸入稠环芳烃如萘（俗称卫生球，过去用来驱蚊防霉）等则会致癌。许多稠环芳烃是强烈的致癌物质，如苯并芘等。秸秆、树叶等物质不完全燃烧形成的烟雾中含有较多的稠环芳烃，我国有些省市已经禁止焚烧树叶和秸秆。香烟的烟雾中也存在多种稠环芳烃，提醒青少年应珍视生命，远离香烟烟雾的危害。

参考资料：百度百科-脂肪烃

参考资料：百度百科-芳香烃