订阅青尖椒怎么腌制好吃
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-13【导读】：
我婆婆是四川人，你懂得，各种美味，各种腌渍食品，但是尝了确实好吃。现在将腌渍青椒的方法教给大家。工具/原料more青尖椒(5斤)盐适量八角适量姜适量味精适量酱油适量醋适量白糖适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
辣椒洗净控干水
2/7用小刀切掉辣椒把，顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味
3/7处理好所有的辣椒后，把姜洗干净，切片
4/7八角准备好，最好把它掰碎了，更容易出味；花椒备用
5/7准备好腌制辣椒的容器
6/7一切准备好，开始往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐，一把八角，一把花椒，几片姜片，就这样直到所有的辣椒都装进容器里，最后将剩余的姜片，八角，花椒，盐，都铺在最上层辣椒上，然后撒上味精，白糖，最后加醋和酱油
7/7完成，盖好盖子，最少要腌制七天，时间越长越入味。最好多放些盐，要不然气温高的话容易腌烂了，一整罐就前功尽弃了！
注意事项最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。
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