订阅莲子百合淮山猪骨汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-13【导读】：
莲子：清热降火、养心安神的功效；百合：润肺止咳、养阴润燥的功效；铁棍淮山：补中益气、滋阴补阳的功效。工具/原料more白莲子(50克)猪骨(400克)百合干(50克)铁棍淮山(350克)陈皮1/4片水2000ml盐适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
现在买回来的白莲一般都是取芯的，50克当中还是会有5-8个没取芯的莲子。（把每个白莲子用水果刀在莲子中间的缝里轻轻一掰，就可以掰成两半，取出莲芯）
2/8百合干
3/8铁棍淮山去皮切段
4/8猪骨氽水（锅里放入凉水浸过猪骨，水煮开后关火，猪骨用清水冲洗后，待用）
5/8温热水浸泡陈皮20分钟，用小刀刮去果囊
6/8把掰开二半的莲子和百合洗干净放一起，待用（百合不要特别处理，与莲子一起洗干净就可以）
7/8把所有食材放入汤锅里，加入2勺约2000ml清水，煲2小时。
8/8加入适量食盐，好喝又滋润的汤出锅啦！
注意事项1.铁棍淮山削皮的时候，拿淮山的手要用袋子套住，负责淮山的黏液会导致手好痒，真的会痒二个小时。
2.以上份量适合五口之家，如是三口之家，猪骨和铁棍淮山各250克，莲子百合各40克，水1500ml ，其他不变。
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