今天带来的是炸萝卜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more水果萝卜(1个)面粉(大约150g)葱(2根)鸡蛋(2个)十三香(10克（个人口味酌情增减）)白胡椒(10克（个人口味酌情增减）)盐(3g)方法/步骤1/11分步阅读

准备食材，萝卜去皮后大约500g

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萝卜擦成丝

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葱切沫，打入两个鸡蛋搅拌

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再加入十三香 白胡椒粉 盐 面粉 （面粉分次加）我准备了200g面粉，实际只用了160g（和萝卜含水量有关）

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和成粘稠的团

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用手团成团子，不粘手

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油温烧至5成热，下入丸子，刚刚下入先不要翻动，定型后再翻动（不知为啥今天这大牌子的油，翻好多沫沫）

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唉 沫沫比丸子多，谁给我解惑？？火越大沫子越多（新开的一桶花生油）

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变色后捞出控油

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装盘

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外焦里嫩，是我的菜