姜在烹饪中一直有着重要的地位，而实际上，它也可以作为一道佐餐的小菜摆到我们的餐桌上。只是单纯地吃它不被人接受而已，那我们就换种方式，让它既好吃又好看，每天早餐来几片，强身健体。这里科普一下：姜可以解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。它还能解生半夏、生南星等药物中毒，以及鱼蟹等食物中毒。当然，姜不能一次性吃太多，而且有晚上吃姜赛砒霜的说法，那我们就早上吃吧。樱花时节，我们做一款美丽的樱花姜，享视觉盛宴的同时，品味不一样的美味！工具/原料more姜(150克)紫甘蓝100克糖50克白醋3大勺温开水约500克步骤/方法1/11分步阅读将紫甘蓝和姜洗净，称量好糖和白醋备用；2/11用削皮刀把姜皮削掉；3/11用削皮刀一点点地将姜削成薄片；4/11将紫甘蓝切小块；5/11将紫甘蓝块放到搅拌机中，倒入温开水后，将紫甘蓝榨汁；6/11将甘蓝汁过滤到大碗中；7/11见证奇迹的时候到了，将白醋倒入紫甘蓝汁中；8/11轻轻搅拌，紫甘蓝汁瞬间变成了美丽的紫红色；9/11在甘蓝汁中倒入白糖并搅拌，使糖溶化；10/11把姜片放到泡菜碗中，倒入紫甘蓝汁；11/11压上重石盖后，放入冰箱冷藏3天后既可食用。