冬瓜肉有纹，不要购买。肉质有花纹，说明瓜肉比较松。

质地比较轻，不要购买。瓜身轻，说明瓜可能已经变质。

果瘤颗粒越大越饱满，说明瓜肉越厚实。反之，说明瓜肉单薄。

外观碧绿，如果出现黄化，说明过熟，不够脆，口感差。

用手指背弹萝卜的中部，声音沉闷，结实的不糠心。

片大、体轻、黑褐色、身干、整齐、无泥沙、带白丝、油润、不霉、不碎的比较好。