1.清凉,解渴,还可以开胃.啤酒具有较高的水含量，可以解渴；同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。

2.补充维生素,主要是B族维生素.啤酒中含有丰富的维他命B1、B2和B6，也有少量的蛋白质、钙质、镁、磷、钾和叶酸，因此，许多医学研究显示，若懂得节制，喝适量的啤酒对健康不但没有害处，还有一定的保健作用。

3.啤酒当中含有许多微量元素,还可以预防癌症.啤酒还有“防病”功能，据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。

4.喝啤酒利尿,还可以促进血液循环,有利于新陈代谢.啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。

5.啤酒可以减肥,绝对不是一家之言,科学家有过研究.

与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学最近研究表明，饮啤酒能有效减肥。 据了解，啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，能减轻多余体重。该物质在德国产啤酒中含量较高。经过对12只实验鼠注射托塔拉克沙发现，在实验期间鼠食欲与体重均有减少，对照鼠体重则增加12％。