凉菜吃起来清新爽口，所以很受大家喜欢，而且好比较下酒。所以亲朋好友团聚，难免小酌，下酒菜就少不了凉拌菜的身影，今天就分享一个凉拌木耳土豆片的做法工具/原料more木耳(适量)土豆片(适量)大蒜(适量)干海椒(适量)花椒油(适量)盐巴(适量)味精(适量)醋(适量)生抽(适量)方法/步骤1/9分步阅读

木耳提前用水泡发，摘洗干净

2/9

土豆削皮，切片

3/9

锅内加水烧开，放入土豆片和木耳淖水

4/9

然后放入冷水中过水，捞出沥干水分备用

5/9

大蒜切末备用，干海椒切段备用

6/9

把土豆片和木耳放入一个大的容器中，加入干海椒，蒜末

7/9

锅内加油烧热，把热油淋在蒜末海椒上

8/9

在加入盐巴，味精，醋，生抽，花椒油，然后均匀搅拌

9/9

装盘食用

注意事项

木耳一定要煮好后在使用，以免引起腹泻

喜欢吃辣的建议把干海椒段换成红油海椒

美食凉拌菜木耳土豆片