平常不爱吃豆腐的娃儿，每次做这个菜都能吃好多，味道真太赞了该文章来自豆果美食达人作者shamojinlihua工具/原料more白菜叶(200克)豆腐(1盒（300克）)鸡蛋(2个)平菇(50克)胡萝卜(半根)食盐(4克)豆瓣酱(1勺)小葱(适量)干红辣椒(2个)冷水(80克)步骤1/12分步阅读主要原材料及调味料2/12白菜平菇撕小块，浸泡，洗净备用3/12豆腐切块4/12淋上蛋液5/12起油锅，煎豆腐6/12翻面，两面金黄即可7/12舀一勺豆瓣酱8/12用水调匀9/12砂锅中放入白菜菌菇，调味料加入白菜菌菇中，开火焖煮10/12煮开后加入豆腐和胡萝卜片11/12再加盐，咕嘟咕嘟焖煮五六分钟入味12/12撒上小葱干辣椒点缀就可出锅！