订阅面拖茄片的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-14【导读】：
创新吃法的炸茄子片，以前切段后面拖，缺点一凉就不脆，这样做凉了一会还是脆的，而且好看，适合饭店餐厅，而且点菜率高，老少皆宜，家宴更适合，一般家宴一桌需要三至四根茄子，而且大盆上两次桌，趁热吃，一扫光，几乎家宴成了吃货们必点的菜，不过炸茄子要窍门，先中小火炸，后中大火炸，油会出来，再锅边沥油，成品很干，不见油，蘸酱或蘸醋，绝对美味，工具/原料more茄子(1条)面粉(15克)油50毫升盐2克小苏打2克番茄酱100克步骤/方法1/5分步阅读茄子钭切成长条片
2/5面粉加水，盐，小苏打成面糊，裹住茄片
3/5油炸茄片到金黄色
4/5装盘
5/5成品图
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