订阅那是我的菜：[3]鸡蛋炒咸菜丝
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-14【导读】：
想吃炒鸡蛋，又怕太油腻，和咸菜丝一起炒，会有独特的风味哦。工具/原料more咸菜疙瘩(半只)美人椒(2个)鸡蛋(2个)鸡精少许花生油50ml酱油少许姜少许方法/步骤1/5分步阅读
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鸡蛋咸菜
准备好原材料，咸菜，鸡蛋，姜，辣椒。
2/5咸菜做成丝，放在水里浸泡20分钟，降低咸度，捞出控水备用。鸡蛋放在碗里打散，姜切丝，辣椒切成较宽一点的丝。
3/5锅内放油，待油热，放入姜、辣椒煸香。待出香味后，放入咸菜丝翻炒2分钟。加入几滴酱油。
4/5放入打好的鸡蛋液，翻炒，待蛋液凝固成熟。
5/5加入鸡精翻炒。出锅装盘。一道美味的鸡蛋炒咸菜就做成了。
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