订阅软皮绿豆饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-16【导读】：
好吃工具/原料more高筋面粉(100克)低筋面粉(100克)绿豆(360克)玉米糖浆(80克)温水100克玉米油60克细砂糖115克盐0.6克泡打粉3克干酵母2克黄油108克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
脱皮绿豆清洗，清水浸泡过夜，上锅蒸，倒入伦敦雾主锅，加入黄油，细砂糖，水怡，开始破壁
2/83-5档轮流开，30秒停下来，用刮刀整理一下，用不粘平底锅加工炒干一下就行了，分成35克一个备用
3/8饼皮所有材料加入厨师机桶，可以先把油留着，等所有材料混合好了，再放油
4/85档2分钟成团即可，盖上醒发10—15分钟，分成15克一个的小团
5/815克皮包35克的馅料
6/8用虎口推上来，这样面皮的分布比较均匀，捏紧收口，滚圆，全部包好
7/8不粘锅，不要放油，中小火，10分钟翻面一次，两面金黄即可
8/8完成
注意事项注意火候
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